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巴州注重用“舌尖上的文化”推介特色旅游
巴州注重用“舌尖上的文化”推介特色旅游
 更新时间:2018-6-16 17:41:32  点击数:68
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  【千年文化“活”起来 旅游产业“兴”起来——巴州“文化和旅游”专题】

  博湖水煮博湖鱼吸引八方客

  ——巴州注重用“舌尖上的文化”推介特色旅游

  6月9日,在位于焉耆美食一条街的焉耆美食博物馆内,讲解员给来自疆内外的游客介绍当地特色美食——九碗三行子。

  开在库尔勒市的“博腾野生鱼庄”火了。

  这家鱼庄不在闹市区、不在人员密集场所,也不在商贾云集之地,为什么会火?这家普通的鱼庄,打出一张不寻常文化牌:博湖水煮博湖鱼!

  不到博斯腾湖(简称博湖),也能品味到博湖鱼的鲜美,让舌尖感受自然之美。

  巴州地域辽阔,特色的美食、多元的文化、厚重的历史,最能在舌尖上体验。巴州党委、政府十分注重借美食和文化推介大美巴州,“博湖水煮博湖鱼”就是舌尖文化外化于形的体现。

  巴州旅游局副局长段雪萍接受采访时曾说过,历史上巴州地处丝绸之路南道和中道,留下了厚重的文化和人文景观遗迹,如今巴州又处在“一带一路”核心区,赋予新的发展机遇。巴州按照旅游目的地的关联性,确定了“三线一中心城市”(南线游:若羌且末尉犁三县;中线游:轮台县;北线游:博湖焉耆和静和硕四县;中心城市游:库尔勒市城市游)的文旅发展格局。

  民以食为天。历史与现实交汇于舌尖,文化则在“三线一中心”上传承……

  美食带着厚重的历史走来

  6月,正是枣花盛开的季节。清爽沁人的枣花香,带您信步走进若羌县23万亩红枣林。

  花香让人心旷神怡,青翠给人插上想象的翅膀。同样诱人的还有红枣系列美食,其中一道过油红枣丝,金黄通透、清脆爽口,口中的余香融入枣园花香,让您回味无穷。

  出了红枣林,走进楼兰古城遗址,走进小河墓地,走进楼兰博物馆,佛塔、三间房、李柏文书等让人目不暇接。移步到融汇着中西方文化的遗址前,任您在穿越中驰骋、在畅想中飞翔;和“楼兰美女”“小河墓地的主人”近距离接触,似乎可触摸到他们跳动的脉搏。据说,若羌红枣是从河南郑州引进的,眼前的“楼兰美女”是否也是来自中原?

  美女无言,任您去猜去想,在猜想中感知楼兰文化的魅力。

  玉出昆仑耀天山,采玉还向且末行。

  殊不知且末也是和田玉的盛产地。穿过若羌县城,跨过一条叫塔什萨依的河,就来到了有“天边小城”之称的且末,站在城下遥望云中昆仑——“横空出世莽昆仑”的诗意不禁油然而生。

  山有玉而草木润。因为有玉,且末出产的高原香蒜和恰玛古,其口感和功效堪称“双绝”,用它们来炖高原羊肉,闻着就已迈不开腿。因为有玉,这里出土的箜篌,让人在“天边小城”感知千年前的中原文化。一曲《凉凉》,更是千年前箜篌盛大演出传至今日的余音。

  品尝着高原香蒜和恰玛古炖的佳肴,赏美玉、听箜篌,您是否也会跟着穿越到“秦时明月汉时关”的时代?

  挥别昆仑,沿着当年罗布人从楼兰古城迁徙的足迹,来到了有“西域太阳城”之称的尉犁县。

  您想探秘罗布人的风俗习惯吗?您想知道罗布人的后裔现居何处吗?有“狮子舞”的地方就能找到罗布人的后裔,不过看“狮子舞”还得品着罗布烤全羊——这种吃罗布麻、喝碱水长大的羊,肉质更鲜美。

  到哪里去看“狮子舞”、品罗布烤全羊?当然得去尉犁县罗布人村寨。在这个谜一样的地方,有沙山、海子、湿地和烤鱼,连风中都弥漫着罗布文化的气息。

  杏花带您去看西域都护府

  “丝路首站,汉唐盛地。”这句话锚定了轮台在西域历史上举足轻重的位置。

  轮台,还是一个盛产杏花与诗的地方。游巴州,不去轮台看看西域都护府遗址,是一个遗憾;不尝尝油炸酥馕醮小白杏酱的味道,又是一个遗憾。

  “僵卧孤村不自哀,尚思为国戍轮台。夜阑卧听风吹雨,铁马冰河入梦来。”读了陆游的诗,西域都护府便在魂牵梦绕中走来。追着杏花的芳香,便能寻到西域都护府遗址。

  漫漫黄沙侵古道,袅袅余音起长安。

  走近西域都护府遗址,凭吊张骞、郑吉和班超,追忆远去的牧笛和驼铃,依稀可见当年屯垦戍边的将士和迎风猎猎的旌旗……

  听,龟兹乐,飞天舞,未央宫外长门赋。

  看,秋草风劲马正肥,羌笛催杨柳,丝路古道尽芳菲……

  来到轮台,汉唐烽燧一路相伴,唐诗汉赋一路相随。咬一口油炸酥馕醮杏酱,回眸但见一抹女儿红,杏花带您去看西域都护府。

  不一样的美食讲述不一样的故事

  “落霞与孤鹭齐飞,秋水共长天一色……”这是《滕王阁序》里的秀丽景色。

  “衔远山,吞长江,浩浩汤汤,横无际涯……”这是《岳阳楼记》中的壮美场景。

  走进博湖,登上望湖楼,点一盆西游鱼、一盘油炸河鲈(俗称五道黑),沐浴湖风,眺望水天一色,再现的是《滕王阁序》《岳阳楼记》中描绘的美景。品湖鲜、赏美景、诵名篇,千年传承的文化便在舌尖上跳动。

  博湖是我国第一大内陆淡水湖,盛产鲤鲫草鲢鳙等鱼种,还有草虾湖蟹乔尔泰,人放天养,品质更优。因为有养殖文化、河湖文化、经典文化的滋养,博湖才有江南的灵秀。

  博湖是一个品书论道的好地方。

  沐湖风、品鱼肴、读诗书,才能体会到博湖的魅力。

  来到博湖,不品读河湖文化,就是一种浪费和遗憾。

  乘一艘快艇,沿开都河、黄水沟溯流而上。耳边传来马头琴演奏《鸿雁》的悠扬琴声。

  琴声映衬着蓝天、白云、草地、百花……东归爱国文化、天鹅吉祥文化、世界遗产(巴音布鲁克高山草原)文化依次铺展开来……

  欢迎您到和静来,感受大美巴音郭楞的魅力!

  雪山下、草地上,席地而坐,吃着和静特产黑头羊手抓肉、草原风干牦牛肉、草原野蘑菇,喝着马奶酒,大气磅礴的《东归·印象》实景剧震撼出场……

  天苍茫,秋草黄,远方是草原故乡……

  雪山为幕布、草原为舞台,酒至酣处,让您不知不觉融入到戏里戏外的大合唱之中。

  走,到焉耆听花儿去!

  欣赏了《东归·印象》,驾车驶入古城焉耆。未听花儿却先闻九碗三行子、爆炒羊肚子、桂花凉皮子……胃口调起来,客才留下来。

  有史以来,焉耆从来没有改过名。从《史记》中的西域三十六国,到如今的焉耆回族自治县,“焉耆”沿用至今。有历史的地方就有故事,故事在传承中升华成文化。通天河、晒经岛,《西游记》中的故事,成了焉耆承载文化的景点,先民们从陕甘宁带来的花儿歌唱形式,因文化的浸润,变成了焉耆名片。

  听花儿,一定得品焉耆小吃,文化和舌尖从没分开过。

  尝过九碗三行子,再斟一杯焉耆盆地出产的红葡萄酒。“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”乘着诗意与微醉前往和硕,探访红色之旅。

  将军楼、“两弹一星”元勋故居、当年蘑菇云升起的地方,都默默地述说着共和国的奇迹和创造奇迹的人的故事。

  走进军博园,在先烈塑像前静默,献上一束鲜花致敬,盛产英雄和英雄故事的地方,永远给人以向上的正能量。

  体验和硕红色之旅,您会感知并获得知难而上的力量。

  时尚与传说点亮“塞外明珠”

  库尔勒市,一个古老而年轻的城市,一个充满传奇与传说的城市。

  库尔勒古称“渠犁”,境内有天下雄关之一的铁门关。有专家考证,它是万里长城延伸到新疆的最后一个雄关。而今,库尔勒还因有数十万亩香梨树而得名“梨城”。

  登上铁门关远眺,对面的龙山上郁郁葱葱,那是库尔勒人20多年接续努力,把荒山变成青山。城市因水而灵秀,库尔勒人还创造了水的传奇:通过引孔雀河水,开凿出了杜鹃河、白鹭河、天鹅河、鸿雁河等四条人工河,勾画出了五河奔流、三河贯通的城市园林景观。库尔勒因此获得“山水梨城 塞外明珠”的美誉。

  传统与现代、开放与包容、时尚与传承,汇聚到了舌尖上——特色糕点,特别就特别在没有做不到,只有您想不到,库尔勒人更喜欢叫它私人定制烘焙,现场点单,即点即取。

  吃着心仪的私人定制糕点,登画舫游天鹅河、鸿雁河,踏着月色赏孔雀河、杜鹃河、白鹭河……流连城市园林,听铁门关上塔依尔与佐赫拉的爱情传说,追忆当年铁门关上的烽火,吟诵一句“银山碛口风似箭,铁门关西月如练”,能不沉醉在满天星辉中?

  “忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,数十万亩梨花齐放时,在诗与花的交融中,您可记得今夕是何年?

  来吧,吃糕点,感知山水梨城,在诗与星光交辉中漫游。

  来到巴州,从博湖鱼到风干牦牛肉、从九碗三行子到罗布烤全羊、从葡萄酒到红枣丝……从楼兰古城到西域都护府、从箜篌的琴声到花儿的歌声、从班超的《汉书》到岑参的《银山碛西馆》……您在品美味佳肴时,体会到的是这里的典故、传说、文物和诗词。

  来吧,来巴州,会给您舌尖上的享受、文化上的回味!

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